羊排燉山藥怎麼做
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山藥燉羊排作為冬季一道滋補藥膳,富含豐富的營養價值,這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有溫中散寒,補脾益氣、健胃消食之功效。 本道佳餚一般沒有禁忌,但是羊肉為燥性之物
首先我們在鍋內加入水,然後在鍋內倒入羊排焯水去除血沫。
材料: 羊肋排450克、山藥200克、胡蘿蔔30克。味精、胡椒粉、鹽、料酒、蔥、姜各適量。 製法:1、將羊肋排切成5釐米的條,放入加料酒的開水中焯水,去掉異味,瀝乾水分。 2、山藥、胡蘿蔔切條,焯水備用。 3、鍋內油燒熱,煸香蔥薑片,烹入料酒,鍋內加
接著我們將山藥切成小塊,切好之後將羊排撈出。
羊肉能和山藥一起燉,可做山藥燉羊肉進行品嚐,方法如下: 準備材料:羊肉 520克、胡蘿蔔 適量、山藥 適量、鹽 適量、花椒 適量、大蔥 適量、生薑 一塊、料酒 一勺、老抽 一勺、生抽 適量、胡椒粉 適量、花生油 兩勺。 1、首先把準備好的羊肉浸
隨後在高壓鍋內倒入花椒薑片,羊排和山藥塊,再在鍋中加入適量水。
紅燒山藥羊排 原料:羊排 紅燒羊排的配料:胡蘿蔔、山藥、油麥菜、蔥、姜 紅燒羊排的調料:油、鹽、香料、豆瓣醬、醬油、蠔油 紅燒羊排的做法: 1、羊排剁成小塊、用清水漂洗幾遍,瀝水備用。 2、山藥、胡蘿蔔均切成大小均勻的塊備用。 3、大蔥
大火後轉小火煲30分鐘,隨後將香菜切段,期過後加入香菜。
可以的,可以做成山藥羊肉湯。 準備材料:羊腿 750克、山藥 1根、姜 1塊、枸杞 5克、蔥 1把、當歸 10克、胡椒粉 2克、鹽 少許、料酒 15毫升。 一、第一步將羊腿肉清洗乾淨,然後切成塊,如下圖所示。 二、泡在有蔥姜水中2小時,撈出瀝乾,如下圖
經過上述步驟我們的羊排燉山藥就完成了,快來一起試試吧。
原料: 羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生薑、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。 做法編輯 1、材料準備好,羊排洗淨,切成塊,蓮子泡發好,去芯。右邊圖片最上面那個是當歸,當然沒用那麼多,用的最下面那3小截就可以了; 2、鍋內
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山藥燉羊肉怎麼做好吃
山藥燉羊肉的做法:
1.把羊肉放上黃酒或者料酒,再加上蔥和薑片先醃一會。
2.把山藥用熱水蒸一下後,切成片。
3.把山藥和羊肉一起置於沙鍋中,放入適量的水。先用大火燒沸後撇去浮沫,再加上枸杞和棗。然後改用小火慢慢熬。大概兩個小時左右。最後放鹽
健康提示
補氣養血,補益虛損。
食物相剋
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
羊排燉山藥能放醬油嗎?謝謝了!
羊排燉山藥能適量放醬油,不會影響營養價值,看個人口味了,一般羊排燉山藥不放醬油。
做法
1.羊排浸泡後沖洗乾淨
2.冷水下鍋,大火燒開後撇去浮沫,撈出衝淨
3.將焯水後的羊排重新放入鍋內,加入適量清水,放入料酒、蔥段、薑片、桂皮、草果、花椒,大火燒開後轉小火燉煮1-2小時
4.將山藥、胡蘿蔔分別去皮洗乾淨備用,西蘭花也洗乾淨備用
5.山藥、胡蘿蔔切滾刀塊
6.羊排煮到一定時候後,將山藥塊、胡蘿蔔塊放進去煮10-15分鐘
7.再將西蘭花放進去煮幾分鐘,加胡椒粉和鹽調味即可
羊肉能和山藥一起燉嗎?
羊肉能可以和山藥一起燉。
製法:
1、將羊肋排切成5釐米的條,放入加料酒的開水中焯水,去掉異味,瀝乾水分。
2、山藥、胡蘿蔔切條,焯水備用。
3、鍋內油燒熱,煸香蔥薑片,烹入料酒,鍋內加水,下入羊排,燉煮15分鐘,加山藥、胡蘿蔔、入鹽、雞精、胡椒粉調味,煮熟後出鍋,裝入大碗中。
羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味,故被一部分人所冷落。其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調,即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
怎樣做鐵桿山藥清燉羊肉最好吃
湯湯水水【鐵桿山藥清燉羊肉】的做法步驟
1. 羊腿肉切成塊狀,我買的是前腿腱子。
2. 冷水下鍋汆水,放一勺黃酒,煮開後撈出洗去血沫控幹備用。
3. 山藥刨皮。鐵桿山藥比較細,我用了兩根。
4. 和胡蘿蔔一起切成滾刀塊。我用的胡蘿蔔比較大,只切了半根。
5. 先把羊肉和純淨水放進燉鍋裡,下花椒和白胡椒粒、薑片,燉煮一個小時。
6. 羊肉燉了一個小時以後,放入切好的山藥和胡蘿蔔,繼續燉一個小時。
7. 起鍋前放入鹽和小香芹段,再滾五分鐘。盛出後撒上香菜蔥花,喜辣的再澆上油潑辣子就更美了。
山藥羊肉湯的做法山藥和羊肉一起燉多長時間
材料:羊肉、雞皮糙山藥各200克,胡蘿蔔各6片,青蒜1根,當歸2片,枸杞子15毫升,川芎、黃芪、姜各4片,黑棗4粒,高湯1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,鹽5毫升。
製作方法:
1、青蒜洗淨,切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿蔔去皮切片;
2、山藥,胡蘿蔔,羊肉一起放入盅內,加入其他配料(鹽出鍋時加),並用耐熱膠膜包住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30-40分鐘;
3、熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。
山藥羊肉湯是一道常見的藥膳,製作原料有羊肉、雞皮糙山藥等。此湯的山藥具有三髒同補的功效,羊肉本身具有良好的溫補作用,又能夠去寒氣,所以是虛寒證的通補方。
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