紅燒排骨山藥的做法

主料 排骨 100g 山藥 200g 姜 20g 香蔥 15g 輔料 油 適量 鹽 適量 老抽 5g 白砂糖 10g 雞精 3g 步驟 1.準備好所要用的食材。 2.山藥去皮切滾刀塊。 3.排骨冷水入鍋，焯水。 4.鍋裡放入適量底油，爆香薑片。 5.滑入排骨翻炒至焦黃。 6.滑入山藥塊

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克;山藥：200克; 腐乳(紅)：1塊;黃醬：1勺;八角：1個;桂皮：1小塊;料酒：適量;老抽：適量;蔥：3段;姜：3片;蒜：2瓣;

主料 排骨500克 山藥200克 輔料 腐乳1塊 黃豆醬1勺 八角1個 桂皮1小塊 蔥3段 蒜瓣2個 姜3片 老抽適量 料酒適量 紅燒山藥排骨的做法步驟 1. 山藥洗淨去皮，切滾刀塊。切完泡淡鹽水中備用，防止氧化變色。 2. 排骨洗淨，鍋中放入適量水，排骨冷水

紅燒山藥排骨的做法

主料 排骨 100g 山藥 200g 姜 20g 香蔥 15g 輔料 油 適量 鹽 適量 老抽 5g 白砂糖 10g 雞精 3g 步驟 1.準備好所要用的食材。 2.山藥去皮切滾刀塊。 3.排骨冷水入鍋，焯水。 4.鍋裡放入適量底油，爆香薑片。 5.滑入排骨翻炒至焦黃。 6.滑入山藥塊

山藥洗淨去皮，切滾刀塊。切完泡淡鹽水中備用，防止氧化變色

紅燒排骨燉山藥做法如下： 主料：豬小排 800克 山藥 1根 輔料：蔥 1/3 姜 3片 八角 1個 冰糖 2塊 醬油 適量 紅燒汁 適量 排骨燉山藥的做法步驟： 1、排骨洗淨焯水後再次洗淨 2、準備蔥、姜、八角、冰糖 3、排骨放入鍋裡，加入水、蔥、姜、八角、

排骨洗淨，鍋中放入適量水，排骨冷水下鍋

主料 排骨500克 山藥200克 輔料 腐乳1塊 黃豆醬1勺 八角1個 桂皮1小塊 蔥3段 蒜瓣2個 姜3片 老抽適量 料酒適量 紅燒山藥排骨的做法步驟 1. 山藥洗淨去皮，切滾刀塊。切完泡淡鹽水中備用，防止氧化變色。 2. 排骨洗淨，鍋中放入適量水，排骨冷水

水開後煮5分鐘，撇去浮沫，把排骨撈出來，放清水中洗一下

主料 排骨 100g 山藥 200g 姜 20g 香蔥 15g 輔料 油 適量 鹽 適量 老抽 5g 白砂糖 10g 雞精 3g 步驟 1.準備好所要用的食材。 2.山藥去皮切滾刀塊。 3.排骨冷水入鍋，焯水。 4.鍋裡放入適量底油，爆香薑片。 5.滑入排骨翻炒至焦黃。 6.滑入山藥塊

鍋子洗淨，把排骨放進去

紅燒排骨燉山藥做法如下： 主料：豬小排 800克 山藥 1根 輔料：蔥 1/3 姜 3片 八角 1個 冰糖 2塊 醬油 適量 紅燒汁 適量 排骨燉山藥的做法步驟： 1、排骨洗淨焯水後再次洗淨 2、準備蔥、姜、八角、冰糖 3、排骨放入鍋裡，加入水、蔥、姜、八角、

加入清水，水沒過排骨2~3公分；放入蔥薑蒜﹑八角﹑桂皮

放入腐乳和黃豆醬，起調味和上色的作用，腐乳和黃豆醬都是鹹味的，所以不用再放鹽了

加入適量料酒，可以去除排骨的腥味

加入適量老抽，使排骨上色更漂亮，還可以使排骨更入味。水開後，開中火慢慢燉

燉至湯汁減少一半時，倒入山藥。山藥倒入的過早容易煮爛，倒的太晚不容易熟和入味，所以湯汁減少一半時倒最合適

燉至湯汁快耗完的時候，開大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮

邊收汁邊用勺子攪拌，防止糊鍋，把湯汁收幹即可；喜歡拌飯的可以留少許汁拌飯

排骨盛到碟子內，撒上少許蔥花，即可享有

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

紅燒排骨山藥的做法，紅燒排骨山藥怎麼做好吃

主料

排骨500克 山藥200克

輔料

腐乳1塊 黃豆醬1勺

八角1個 桂皮1小塊

蔥3段 蒜瓣2個

姜3片 老抽適量

料酒適量

紅燒山藥排骨的做法步驟

1. 山藥洗淨去皮，切滾刀塊。切完泡淡鹽水中備用，防止氧化變色。

2. 排骨洗淨，鍋中放入適量水，排骨冷水下鍋。

3. 水開後煮5分鐘，撇去浮沫，把排骨撈出來，放清水中洗一下

4. 鍋子洗淨，把排骨放進去。

5. 加入清水，水沒過排骨2~3公分；放入蔥薑蒜﹑八角﹑桂皮。

6. 放入腐乳和黃豆醬，起調味和上色的作用，腐乳和黃豆醬都是鹹味的，所以不用再放鹽了

7. 加入適量料酒，可以去除排骨的腥味。

8. 加入適量老抽，使排骨上色更漂亮，還可以使排骨更入味。水開後，開中火慢慢燉。

9. 燉至湯汁減少一半時，倒入山藥。山藥倒入的過早容易煮爛，倒的太晚不容易熟和入味，所以湯汁減少一半時倒最合適

10. 燉至湯汁快耗完的時候，開大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮。

11. 邊收汁邊用勺子攪拌，防止糊鍋，把湯汁收幹即可；喜歡拌飯的可以留少許汁拌飯。

12. 排骨盛到碟子內，撒上少許蔥花，即可享有。

紅燒排骨山藥怎麼做好吃，紅燒排骨山藥的家常做法

主料

排骨

100g

山藥

200g

姜

20g

香蔥

15g

輔料

油

適量

鹽

適量

老抽

5g

白砂糖

10g

雞精

3g

步驟

1.準備好所要用的食材。

2.山藥去皮切滾刀塊。

3.排骨冷水入鍋，焯水。

4.鍋裡放入適量底油，爆香薑片。

5.滑入排骨翻炒至焦黃。

6.滑入山藥塊，翻炒焦了好吃。

7.淋入老抽，白砂糖，上色。

8.鍋內加入適量清水，燒開。

9.為了節省時間，我將排骨山藥放入了壓力鍋，調至排骨檔。

10.燉熟後，再倒入鍋內。

11.這個時候加鹽，做菜最好是菜快熟的時候加，出鍋後灑上一層小香蔥 。

紅燒排骨燉山藥怎麼做

紅燒排骨燉山藥做法如下：

主料：豬小排   800克    山藥   1根

輔料：蔥  1/3   姜  3片  八角   1個   冰糖   2塊    醬油  適量    紅燒汁   適量

排骨燉山藥的做法步驟：

1、排骨洗淨焯水後再次洗淨

2、準備蔥、姜、八角、冰糖

3、排骨放入鍋裡，加入水、蔥、姜、八角、冰糖

4、加入醬油

5、加入紅燒汁燉煮

6、山藥去皮洗淨切塊

7、排骨燉至*成熟時，加入山藥繼續燉煮

8、燉熟後加入鹽翻炒均勻

9、山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質，是山中之藥、食中之藥，不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。冬季寒冷，需要多吃些肉類禦寒，山藥和排骨一起煮燉就非常不錯，味道非常鮮，喜歡喝湯的可以多加點湯汁，能很好地保持食材的完整和功效。

紅燒排骨山藥的做法，紅燒排骨山藥怎麼做好吃

主料

排骨500克 山藥200克

輔料

腐乳1塊 黃豆醬1勺

八角1個 桂皮1小塊

蔥3段 蒜瓣2個

姜3片 老抽適量

料酒適量

紅燒山藥排骨的做法步驟

1. 山藥洗淨去皮，切滾刀塊。切完泡淡鹽水中備用，防止氧化變色。

2. 排骨洗淨，鍋中放入適量水，排骨冷水下鍋。

3. 水開後煮5分鐘，撇去浮沫，把排骨撈出來，放清水中洗一下

4. 鍋子洗淨，把排骨放進去。

5. 加入清水，水沒過排骨2~3公分；放入蔥薑蒜﹑八角﹑桂皮。

6. 放入腐乳和黃豆醬，起調味和上色的作用，腐乳和黃豆醬都是鹹味的，所以不用再放鹽了

7. 加入適量料酒，可以去除排骨的腥味。

8. 加入適量老抽，使排骨上色更漂亮，還可以使排骨更入味。水開後，開中火慢慢燉。

9. 燉至湯汁減少一半時，倒入山藥。山藥倒入的過早容易煮爛，倒的太晚不容易熟和入味，所以湯汁減少一半時倒最合適

10. 燉至湯汁快耗完的時候，開大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮。

11. 邊收汁邊用勺子攪拌，防止糊鍋，把湯汁收幹即可；喜歡拌飯的可以留少許汁拌飯。

12. 排骨盛到碟子內，撒上少許蔥花，即可享有。

紅燒排骨山藥怎麼做好吃，紅燒排骨山藥的家常做法

主料

排骨

100g

山藥

200g

姜

20g

香蔥

15g

輔料

油

適量

鹽

適量

老抽

5g

白砂糖

10g

雞精

3g

步驟

1.準備好所要用的食材。

2.山藥去皮切滾刀塊。

3.排骨冷水入鍋，焯水。

4.鍋裡放入適量底油，爆香薑片。

5.滑入排骨翻炒至焦黃。

6.滑入山藥塊，翻炒焦了好吃。

7.淋入老抽，白砂糖，上色。

8.鍋內加入適量清水，燒開。

9.為了節省時間，我將排骨山藥放入了壓力鍋，調至排骨檔。

10.燉熟後，再倒入鍋內。

11.這個時候加鹽，做菜最好是菜快熟的時候加，出鍋後灑上一層小香蔥 。