山藥燉雞

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

柴雞：1只; 山藥: 200克; 姜：10克;蔥：5克;料酒：少許;蒜：1瓣;醬油：少許;食鹽：適量;白糖：適量;雞粉：適量;胡椒粉：適量;

山藥燉雞的做法

柴雞收拾乾淨，剁成塊，冷水下鍋煮，加一瓣大料、幾大片生薑和少量料酒

煮至雞肉較為軟爛時撈出，山藥去皮切成塊

鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，再將雞塊和煮雞塊的清湯倒入鍋中

加一點醬油，加鹽、糖、雞精、胡椒粉

把山藥下鍋燉

燉至山藥完全熟透即可盛出裝盤