煮帶殼花生需要多長時間

煮帶殼花生一般需要20-30分鐘，具體由花生的量、鍋具等而定。水煮花生一般是用新鮮的花生，如果是使用電壓鍋煮，一般20分鐘左右就可以了，如果是普通鍋，則需要煮久一點。

煮花生之前先將其殼上的雜質清洗乾淨，還要用鹽水浸泡兩個小時，目的是為了將花生的殼泡軟，這樣煮的時候花生就更容易熟，而且會更入味。水煮花生是中國一道很普遍的家常冷盤，製作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。