粉蒸肉的粉是什麼粉 生活小竅門 關注:1.89W次 粉蒸肉一般用米粉,即大米磨成的粉。米粉是中國南方地區的一種特色小吃,江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,幹炒不易斷。 標籤: 粉蒸肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/eqnm56.html