怎麼發麵油條好吃

1、材料：麵粉500克，雞蛋1個，白糖10克，鹽2克，酵母5克，牛奶10克，食用油適量，黃油30克。

2、先將黃油融化倒入盆中，然後將麵粉，白糖，鹽，牛奶，酵母放入盆中，加適量水合成麵糰，麵糰不要和的太硬，蓋上蓋，醒面10分鐘。

3、醒好的麵糰揉成長條，用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時左右。

4、拿出麵糰，放在面案上，用手抻開，用擀麵杖擀成10mm左右厚，切成30mm左右寬的片。

5、兩塊面片疊加一起，用筷子在中間壓一下，做成油條面胚。

6、鍋中倒入食用油，油七分開，將油條面胚抻長放入鍋中，用筷子不斷翻動。

7、油條浮起，炸成金黃色，油條就做好了，出鍋裝盤。