鐵鍋使用前如何處理

鐵鍋第一次使用處理方式：

1、新買的鐵鍋，先用來煮一次大米粥。

2、新鐵鍋使用前用肥肉加熱。

3、新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油抹均，放一天再清洗乾淨。

4、新鐵鍋使用前中國傳統的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。

鐵鍋第一次使用處理方式：

1、新買的鐵鍋，先用來煮一次大米粥。

2、新鐵鍋使用前用肥肉加熱。

3、新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油抹均，放一天再清洗乾淨。

4、新鐵鍋使用前中國傳統的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。

1、如果買回來的是不粘鍋，只需把鍋放在燃氣灶上並燒紅，接著再將開水倒入其中，進行煮沸，煮沸的時間保持在十分鐘以內。弄完之後，只需晾乾即可正常使用了。大家在開始之前，必須掌握一定的方式和方法。

2、需要用砂紙將其打磨，接著再用水刷洗兩邊，然後在煤氣灶上進行燒乾，最後才可以正常使用。大家只要正確的進行處理，鍋的使用時間才會更久一些。

3、把淘米水倒入鍋中，並浸泡幾個小時，接著再用清水清淨，這樣就能把鍋上的鐵鏽清潔乾淨。而且只有進行正確的處理，在今後炒菜的過程中才不容易出現鐵鏽的現象。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

新鍋使用前怎麼處理

方法一：

如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅後，再倒入開水後煮沸，大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。

方法二：

新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，再用熱水刷乾淨，就可以使用了。

方法三：

還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後，再用清水洗乾淨，鐵鍋上的鐵鏽會清除得比較乾淨。

方法四：

新鍋使用前可以將適量的醋，倒入燒熱後的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。

方法五：

買一些肥豬肉，把豬肉切成小塊，把鐵鍋燒熱後，接著把肥肉放進鍋裡。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內塗抹，直到肥肉煸成幹。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜，也能保證鐵鍋不會生鏽。

方法六：

新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽，將鹽由小火慢慢的炒成，然後在鍋內加水和油並煮開。這能除去新鍋的異味，還能防止鐵鍋生鏽。

方法七：

有的新鍋有難聞的鐵鏽味，可以把削下來的紅薯皮放到鍋裡煮一煮，能去除鐵鍋的鐵鏽氣味。

擴充套件資料

炒菜，用鐵鍋最好。

新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。

還是鐵鍋好。無汙染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。

鐵鍋：最安全的鍋

世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。

提醒：鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。

新鍋使用前怎麼處理

1、先把鍋底的標籤撕去。

2、用洗潔精清洗後放水，沒過鍋子一半以上。

3、把水煮開，3分鐘後關火。

4、把水倒掉。

5、把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發。

6、用脫脂棉或者乾淨的布沾點食用油，把鍋子裡面都擦一遍再開火熱鍋一分鐘左右就可以直接用了。

方法一：

新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗乾淨就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道並保證鐵鍋以後不生鏽。

方法二：

首先買一大塊帶皮的肥豬肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把鐵鍋燒熱，再把肥肉放進鍋裡。

一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內塗抹。直到肥肉變黑。再把鍋洗淨。這種傳統的方法叫“出鍋”。

方法三：

新鐵鍋使用前中國傳統的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成，然後在鍋內加水和油並煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道並讓鐵鍋以後難得生鏽。

方法四：

要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

新買生鐵鍋使用前如何處理,買的新生鐵鍋要怎麼處理才能用

1.新買生鐵鍋用之前處理方法：將其用來煮一次大米粥，即可防止鍋的內面顏色變黑。

2.使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗乾淨就可以用。

3.作用是除去鐵鍋的怪異味道並保證鐵鍋以後不生鏽。

4.使用前買一大塊帶皮的肥豬肉，把鐵鍋燒熱，再把肥肉放進鍋裡。

5.保持小火，不斷用肥肉在鍋內塗抹。

6.直到肥肉變黑。

7.再把鍋洗淨。

8.這種傳統的方法叫出鍋。

9.使用前在鍋里加上鹽，將鹽炒成，然後在鍋內加水和油並煮開。

10.主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道並讓鐵鍋不生鏽。

11.用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。

12.目的是為了去除鍋的異味，完成後關火，待鍋自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。

13.然後晾乾，這樣就可以使用了。

新買的鐵鍋使用前怎麼處理好

新買的鐵鍋使用前的處理方法有開水煮沸晾乾10分鐘、砂紙磨掉鐵鏽、用淘米水浸泡等等。

1、開水煮沸晾乾10分鐘

首先，剛剛新買回來的炒鍋，如果是不粘鍋的話，是需要在煤氣灶上將鍋裡面燒紅，接下來將開水倒入到其中，進行煮沸騰起來，不過煮沸的時間儘量保持在10分鐘之內，完成之後，接下來就是晾乾就可以進行正常使用的。

把握好其中的一些措施和方法之後，都可以看出來在其正確處理的方式上也是會越來越科學的。因此，剛剛買來的新鍋在處理的時候，是通過分類來完成的。不粘鍋才能夠這樣開水煮沸晾乾10分鐘，其他的鍋還是要運用不同的方式來進行處理的。

2、砂紙磨掉鐵鏽

目前，市場上依然會有著鐵鍋的，為了讓鐵鍋在平時炒菜過程中不會出現生鏽的現象，剛剛買來的時候，一定要選擇用砂紙將上面的鐵鏽磨掉，接下來用清水刷洗兩邊，在煤氣灶上進行燒乾之後，那就可以使用了。

這種方式是為了去防止生鏽的現象發生。在整個流程上來說，正確磨掉鐵鏽的時候，都覺得每一個細節上也是會越來越多的，都覺得在運用的過程中帶來的效果上會越來越不錯的。掌握好這種除鐵鏽的方式之後，都可以看出來用的時間會更久一點。一切都是要在首次使用前去進行清理才可以的。

3、用淘米水浸泡

一般來說，剛剛買來的鐵鍋在處理的過程中有很多的方式，其中用淘米水在倒入到鍋中浸泡幾個小時的時間，然後再用清水清洗乾淨，這樣的話上面的自身鐵鏽就可以輕鬆的處理乾淨了。在這個過程中用鐵鍋進行炒菜的時候就不容易出現鐵鏽的現象了。

從不同的角度來說，淘米水在浸泡過程中發揮出來的防鏽作用也是很神奇的，在用的過程中帶來的作用上也是會越來越不錯的。掌握好其中的浸泡要求和細節，就會知道在處理的方式上也是會更加科學合理的，帶來的防鏽效果上也是很不錯的，這在平時用的時候都可以看出來其中的處理方式上更加專業一流的。

新買的鐵鍋使用注意事項：

1、如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅後，再倒入開水後煮沸，大約煮10分左右晾乾後就可以使用了。

2、新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，再用熱水刷乾淨，就可以使用了。

3、還可以把鐵鍋泡在淘米水中數刻鐘後，再用清水洗乾淨，鐵鍋上的鐵鏽會清除得比較乾淨。

4、新鍋使用前可以將適量的醋，倒入燒熱後的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。

第一次用新鐵鍋前應該怎麼處理

生鐵鍋第一次處理方法可以參考以下方法：

1、用冷水清洗，用布擦拭掉水分，千萬不要用洗潔劑洗鍋。

2、文火加溫炒鍋，用鐵夾夾著肥豬油在鍋內反覆擦洗，規定從下向上，由正中間向四周轉圈圈擦洗，動物油會漸漸地融化並粘附於鍋的內腔，待鍋內動物油發黑變糊時關火，讓炒鍋自然變冷。

3、鐵鍋擦動物油操作三到四遍以後，清理乾淨烘乾炒鍋，用廚房紙沾植物油擦抹於炒鍋內腔。這樣開鍋就完成了。

處理鐵鍋鏽跡：

1、如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。

2、先用尼龍絲球(類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。

3、用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。

4、用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等)，這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。

新鐵鍋使用前如何處理

這個在城市比較少見鐵鍋了，之前在我們老家農村的時候基本上都是燒柴火的，那個時候都是大鐵鍋，對於鐵鍋首次使用前如果處理我還是比較有經驗的，下面來看看新鐵鍋使用前如何處理吧。

1、 新買的鐵鍋在正式使用前需要使用清水刷洗一下，這樣可以去掉冶煉時候殘留的雜質，避免誤食，造成不適。

2、 加大半鍋水開始加熱，這樣在加熱的過程中讓水成分的和鐵鍋紋理接觸，沖刷，然後煮沸這樣可以去掉裡邊的異味，讓水蒸氣把氣味和雜質一起帶走。

3、 給鐵鍋塗油、這個我小時經常見到老人家這樣做，那個時候我還覺得他們浪費，因為一開始的油是不能吃的，算是用來洗鍋的。

4、 買一塊豬油，最好是帶豬皮的那種大塊，然後在鐵鍋裡邊來回的擦拭，一邊加熱一邊擦，這樣豬油就會慢慢是滲出來。

5、 出來的油基本上都是黑的，因為其中摻雜了鐵鍋紋理裡邊的雜質，需要把鍋裡的油倒出去，然後反覆操作幾次來確保鐵鍋清洗乾淨，知道豬油不在變黑就可以正式用了。

以上就是對於新鐵鍋使用前如何處理的全部內容。

新買的鐵鍋使用前怎麼處理好

新買的鐵鍋使用處理方法：

1、新鐵鍋使用前需要開鍋，可以延長鐵鍋的使用壽命，開鍋的方法是將鍋身上所有標貼去除，用熱水洗淨鍋身後擦乾水。

2、然後將鍋用小火烘乾，準備一塊肥膘肉放在鍋裡，用鏟子壓著在鍋裡擦拭。使肥肉遇熱分泌出油脂，鍋內壁每一處都要均勻的擦到，擦拭10-15分鐘後倒掉豬油，用廚房紙巾把鍋擦乾淨。

3、再用熱水沖洗乾淨鐵鍋，擦乾水分，小火烘乾後用廚房紙巾抹上一層薄薄的植物油即可。

鐵鍋介紹：

鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。新鐵鍋除味，新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘，怪味即除。

除鍋內油漬味，炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味。可把番薯皮放一些在鍋內煮一會兒，然後倒出，將鍋洗淨，新鐵鍋的鐵味就可以去除。在鐵鍋裡放點茶葉，加上水煮一會兒，腥味就除去了。

鐵鍋第一次用之前怎麼處理

所需材料：溫水適量、食用油適量、洗潔精適量、幹抹布一個。

1、在鍋裡倒入適量洗潔精，如下圖所示：

2、倒入溫開水，如下圖所示：

3、洗一下鍋，如下圖所示：

4、倒出水沖洗乾淨，如下圖所示：

5、用一塊乾淨的幹抹布擦乾淨鍋，如下圖所示：

6、把鍋放在燃氣灶上開火，並倒入適量食用油，如下圖所示：

7、轉動鐵鍋，讓油均勻地佈滿鐵鍋，如下圖所示：

8、兩分鐘後就可以了，等鍋裡的油涼掉後倒出來，如下圖所示：

9、再次洗乾淨即可，如下圖所示：

鐵鍋第一次使用該怎麼處理？

你好；

要看你的鍋是什麼材質的，不同的材質有不同的開鍋方法。

鐵鍋--不鏽鋼:

1、以溼的清潔布或菜瓜布沾中性清潔劑，將鍋子內外清洗乾淨。

2、用洗米水放入八分滿，放置於瓦斯爐上煮沸約4-6分鐘後，關畢瓦斯，用清水沖洗，數次後，將鍋身內外部擦乾。然後以中火熱鍋後，關掉瓦斯，倒入些許食用油，用紙巾或清潔布在鍋內均勻塗抹，待鍋身冷卻、清洗乾淨後即可使用。

3、鍋使用一段時間後，鍋身會出現五彩斑紋，此為不鏽鋼加熱的正常現象。

4、使用後，鍋體會有發黃現象，係為不鏽鋼材質特性，可使用白醋浸泡清洗即可改善，其現象並不會對人體造成傷害。

鐵鍋--精鐵鍋

新鍋使用前，請取出，以1:3的比例將牛奶和水，或者食醋和水混合，倒入鍋內進行加熱，煮沸後立即關火。用海綿或者清洗布清潔鍋壁，鍋蓋，再用清水沖洗乾淨即可。鍋外側用清潔劑或者菲仕樂專用清洗劑清洗。

鐵鍋--鑄鐵鍋

首次使用前請用清水沖洗並擦乾，再抹上一層薄薄的食用油。

其他的不沾，無油煙炒鍋--有塗層的、沒有塗層的、陶晶的、清洗後就可以使用的。

新買的大鐵鍋使用前怎麼處理好 新買的大鐵鍋怎麼處理

1、新買的鐵鍋第一次可以用茶葉來開鍋。做法：先將水和油按照1：1的比例放入鍋中，加入茶葉燒開之後，調小火，用鍋鏟或者是其他舀油茶葉水來淋洗鍋壁，油水熱燙後可以加入細沙用刷子刷洗鍋壁最後沖洗乾淨即可。

2、新買的鐵鍋第一次可以用食鹽來開鍋。做法：先將新買的鍋燒熱之後，加入較多的食鹽，用鍋鏟儘量翻炒食鹽，儘量炒遍整個鍋直到食鹽變黃後，將食鹽聚攏起來，倒入食用油，再加入少量的薑蓉一起火爆一下，最後加入水燒開之後淋洗鍋即可。

3、新買的鐵鍋第一次可以用肥肉來開鍋。做法：先將鐵鍋燒乾至差不多冒煙後，將肥肉放入鍋中，將火調小一點，用鍋鏟或者是筷子夾住肥肉不停的擦抹鍋壁。注意選擇的肥肉如果是小鍋的話二兩就差不多了，如果是大鍋可以適當多點肥肉。