泡過的木耳隔夜能不能吃

1、木耳泡過一晚上是可以吃的，不會滋生細菌，或者是導致木耳腐爛變質等情況。

2、需要注意的是在進食之前一定要用清水反覆洗乾淨。木耳如果泡發了三到四天，甚至更長的時間，已經導致了木耳變質、細菌滋生，有可能會誘發膿毒症等症狀，造成炎症反應，這時候是不建議吃的。