年糕的主要原料是什麼

1、年糕是用糯米製作而成的。

2、製作年糕的主要原料是糯米粉,輔料是水、蜜、棗和栗子等,主要製作工藝是過篩、蒸熟。在北方和南方,年糕的製作方法也是不同的,北方吃年糕有炸和蒸兩種,大多味道都比較甜,而南方的年糕有炸、蒸還有炒等,味道也是多種多樣。