日本豆腐的主要原材料是什麼

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以雞蛋為主要原料，然後加一些水、植物蛋白以及調味料製作而成的，既具有和豆腐一樣的鮮嫩口感，又具有雞蛋的清香，營養價值比較高。

“日本豆腐”似羊脂般潔白晶瑩，營養豐富，口感清脆，香氣誘人，味道甜香，舒爽稱心，四季適宜。是小吃類的佼佼者，下酒佐餐、充飢皆宜。

日本豆腐的做法也相當簡單，我們需準備材料日本豆腐、食用油、鹽、雞湯、香蔥、澱粉、味極鮮、辣椒醬、番茄醬、白糖。 做法如下，先把日本豆腐洗淨，切塊備用， 把香蔥洗淨切好，澱粉那一定比例兌水備用，然後熱鍋涼油加番茄醬和辣椒醬小火炒散， 炒散後加適量雞湯、味極鮮和鹽大火煮開， 煮開之後把日本豆腐放進去，加兌好的水澱粉再次煮開，最後撒上適量香蔥即可。

日本豆腐是以雞蛋為主要原料製成的，適量食用有利於人體健康，但是日本豆腐除了含有雞蛋外，還新增有其他的成分物質，含有大量的脂肪。蛋白質以及膳食纖維，熱量比較高，雖然營養價值加高，但是天天食用很容易導致人體發胖，從而可能會對人體健康造成威脅，所以日本豆腐雖然可以天天食用，但一般不建議天天食用。適度飲食，有利於身體健康。