![廣東豬舌湯的烹飪方法 廣東豬舌湯的做法大全]( "廣東豬舌湯的烹飪方法 廣東豬舌湯的做法大全")
- 1、做法一。材料：酸棗仁20克，豬舌1只，龍眼肉20克，料酒10克，鹽5克，味精3克，姜5克,蔥10克,胡椒粉3克,豬油20克。做法：將酸棗仁炒香,備用；豬舌用佛水煮8分鐘,撈起,颳去舌胎,切成3釐米長的薄片；龍眼肉洗淨;姜拍鬆,蔥切段,備用。將豬舌片,酸棗仁、白芷、姜、蔥、料酒置燉鍋內,加水適量。...
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![五香豬舌怎麼做好吃又簡單 五香豬舌如何做好吃又簡單]( "五香豬舌怎麼做好吃又簡單 五香豬舌如何做好吃又簡單")
- 1、將買來的2個豬舌洗淨。2、鍋中加涼水，放蔥姜、料酒焯水備用。3、將焯好水的豬舌颳去白膜，清洗備用。4、取八角3粒，桂皮一塊，花椒少許，小茴香少許，香葉幾片包成料包。5、鍋中放老湯、料包，大火煮開後放豬舌，加幹辣椒2一3個，蠔油適量，花雕酒少許，冰糖幾粒，老抽少許，開鍋根據個人口味...
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![豬舌如何做好吃]( "豬舌如何做好吃")
- 1、豬舌頭切片，要均勻，不要太薄。2、青椒切片，塊不要太大。3、起油鍋，六七分熱。4、下入青椒和豬舌頭一起翻炒，要大火爆炒。5、加少量l老湯煮一下，大概5分鐘左右。6、最後加適量鹽調味即可，最後加點蒜末也可。...
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![涼拌豬舌的做法]( "涼拌豬舌的做法")
- 1、豬舌2根、京蔥1根、大蒜3、4瓣、紅油辣椒2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、鹽少許、味精少許、菜油3湯匙、青花椒1小把。2、做法：將豬舌抹上些許鹽使勁搓洗乾淨後放入鍋內，倒入清水沒過豬舌，大火煮開後轉中火煮15分鐘後撈出；待稍稍降溫後，拿小刀輕輕颳去豬舌表面...
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![爆炒豬舌的烹飪方法]( "爆炒豬舌的烹飪方法")
- 1、材料：雲南小瓜300克、豬舌200克、溼木耳50克、姜花10克、紅蘿蔔花10克、蔥白10克、炸蒜片5克、溼澱粉15克。調味料：味精3克、雞精2克、鹽3克、蠔油15克、老抽1克。2、將雲南小瓜切厚片，豬舌切薄片，木耳切大塊，然後把切好的豬舌入油鍋爆熟，再將雲南小瓜和木耳過水至七成熟。3...
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![涼拌豬舌如何做]( "涼拌豬舌如何做")
- 1、豬舌2根、京蔥1根、大蒜3、4瓣、紅油辣椒2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、鹽少許、味精少許、菜油3湯匙、青花椒1小把。2、做法：將豬舌抹上些許鹽使勁搓洗乾淨後放入鍋內，倒入清水沒過豬舌，大火煮開後轉中火煮15分鐘後撈出；待稍稍降溫後，拿小刀輕輕颳去豬舌表面...
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![做涼拌豬舌詳細步驟 涼拌豬舌如何做]( "做涼拌豬舌詳細步驟 涼拌豬舌如何做")
- 1、豬舌2根、京蔥1根、大蒜3、4瓣、紅油辣椒2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、鹽少許、味精少許、菜油3湯匙、青花椒1小把。2、做法：將豬舌抹上些許鹽使勁搓洗乾淨後放入鍋內，倒入清水沒過豬舌，大火煮開後轉中火煮15分鐘後撈出；待稍稍降溫後，拿小刀輕輕颳去豬舌表面...
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![豬舌怎麼吃]( "豬舌怎麼吃")
- 熟豬舌切長條。鍋中倒油燒熱，把豬舌放進去，炒3分鐘撈出。鍋中留底油燒熱，加蔥絲、薑絲炒香，再烹入紹酒，再加醬油、白糖、精鹽、味精及適量清水燒沸，倒入豬舌，燜煮至入味。待湯汁稠濃轉旺火，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。豬舌怎麼吃食材：熟豬舌300克、蔥絲3克、薑絲3克、澱粉2匙、紹...
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![新鮮豬舌的儲存方法]( "新鮮豬舌的儲存方法")
- 1、儲存豬舌的時候，可以在豬舌上抹上一點食鹽，放置在陰涼通風處掛起來儲存即可，也可以將豬舌直接用容器裝好放置在冰箱內儲存即可。2、豬舌需要先燜煮五分鐘，再用中火燉二十分鐘。豬舌頭的舌苔是不能吃的，處理的時候，可以先將豬舌頭用沸水焯水一遍，在用刀颳去舌苔。煮好的煮舌頭...
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![如何做涼拌豬舌]( "如何做涼拌豬舌")
- 1、豬舌2根、京蔥1根、大蒜3、4瓣、紅油辣椒2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、鹽少許、味精少許、菜油3湯匙、青花椒1小把。2、做法：將豬舌抹上些許鹽使勁搓洗乾淨後放入鍋內，倒入清水沒過豬舌，大火煮開後轉中火煮15分鐘後撈出；待稍稍降溫後，拿小刀輕輕颳去豬舌表面...
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![五香豬舌如何做好吃又簡單]( "五香豬舌如何做好吃又簡單")
- 1、將買來的2個豬舌洗淨。2、鍋中加涼水，放蔥姜、料酒焯水備用。3、將焯好水的豬舌颳去白膜，清洗備用。4、取八角3粒，桂皮一塊，花椒少許，小茴香少許，香葉幾片包成料包。5、鍋中放老湯、料包，大火煮開後放豬舌，加幹辣椒2一3個，蠔油適量，花雕酒少許，冰糖幾粒，老抽少許，開鍋根據個人口味...
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![爆炒豬舌製作步驟]( "爆炒豬舌製作步驟")
- 1、豬舌000克，萵筍100克，線椒50克，紅椒50克，生薑10克，大蒜10克，小米辣10克，辣椒醬10克，生抽10毫升，蠔油5毫升，食鹽10克，雞精3克，白芝麻2克，花生油50毫升。2、準備輔料，配菜洗淨，萵筍切成薄片，線椒斜切成段，紅椒切成塊，生薑切成絲，大蒜切成片，小米辣切成小段；豬舌用清水洗乾淨切成薄片備用。3、...
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![豬舌如何清洗]( "豬舌如何清洗")
- 1、新鮮豬舌先清洗一下。2、燒開一鍋蔥姜水，目的是去腥，放入豬舌。3、煮至水開後，調入一湯勺料酒，繼續煮約3到5分鐘。4、取出，放入涼水裡。5、用一把普通的刨刀，刨去豬舌上的白色物體。6、整體刨乾淨。7、包括下面的也要刨乾淨。8、然後用剪刀把上半部分剪開。...
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![豬舌頭怎麼洗 豬舌如何清洗]( "豬舌頭怎麼洗 豬舌如何清洗")
- 1、新鮮豬舌先清洗一下。2、燒開一鍋蔥姜水，目的是去腥，放入豬舌。3、煮至水開後，調入一湯勺料酒，繼續煮約3到5分鐘。4、取出，放入涼水裡。5、用一把普通的刨刀，刨去豬舌上的白色物體。6、整體刨乾淨。7、包括下面的也要刨乾淨。8、然後用剪刀把上半部分剪開。...
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![薰香豬舌如何做]( "薰香豬舌如何做")
- 1、先切一塊姜。2、豬舌洗淨後，加姜加點水放入高壓鍋內壓8分鐘。3、壓好後。（湯很有營養的，可以做湯用。）4、青紅椒，蒜苗切好備用。5、鍋內熱油，蔥薑蒜煸香。6、加入豬舌翻炒。7、加點醬油。8、加點料酒。9、加青紅椒，小炒一會兒。10、最後加蒜苗。加點味精就可以出鍋了。11、真...
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![香辣豬舌做法 香辣豬舌如何做]( "香辣豬舌做法 香辣豬舌如何做")
- 1、準備好滷豬舌一個，姜、大蒜、辣椒香蔥適量。2、姜蒜辣椒洗乾淨，姜切絲，辣椒切小段，大蒜切片備用。3、豬舌切成薄片，如果是新鮮的豬舌，要將表面的舌苔清理掉哦，可以讓賣家幫忙處理的。4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將辣椒、薑絲入鍋爆香。5、蒜片下入鍋中。6、豬舌下入鍋中翻炒。...
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![新鮮豬舌如何儲存]( "新鮮豬舌如何儲存")
- 1、儲存豬舌的時候,可以在豬舌上抹上一點食鹽,放置在陰涼通風處掛起來儲存即可,也可以將豬舌直接用容器裝好放置在冰箱內儲存即可。2、豬舌需要先燜煮五分鐘，再用中火燉二十分鐘。豬舌頭的舌苔是不能吃的，處理的時候，可以先將豬舌頭用沸水焯水一遍，在用刀颳去舌苔。煮好的煮...
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![爆炒豬舌的做法 爆炒豬舌的烹飪方法]( "爆炒豬舌的做法 爆炒豬舌的烹飪方法")
- 1、材料：雲南小瓜300克、豬舌200克、溼木耳50克、姜花10克、紅蘿蔔花10克、蔥白10克、炸蒜片5克、溼澱粉15克。調味料：味精3克、雞精2克、鹽3克、蠔油15克、老抽1克。2、將雲南小瓜切厚片，豬舌切薄片，木耳切大塊，然後把切好的豬舌入油鍋爆熟，再將雲南小瓜和木耳過水至七成熟。3...
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![豬舌炒什麼好吃]( "豬舌炒什麼好吃")
- 豬舌就是豬的舌頭，而豬在我國的大部分地區皆有飼養。其肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟後無纖維質感，可用於醬、燒、燴等烹飪方法。炒豬舌的做法是比較簡單的，用酸蘿蔔作為輔料，口感更好。豬舌炒什麼好吃食材：豬舌頭200克、酸蘿蔔50克、青椒1個、小米椒10克、鹽3克、花椒5克、姜1...
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![豬舌怎麼洗]( "豬舌怎麼洗")
- 1、新鮮豬舌先清洗一下。2、燒開一鍋蔥姜水,目的是去腥,放入豬舌。3、煮至水開後,調入一湯勺料酒,繼續煮約3到5分鐘。4、取出,放入涼水裡。5、用一把普通的刨刀,刨去豬舌上的白色物體。6、整體刨乾淨。7、包括下面的也要刨乾淨。8、然後用剪刀把上半部分剪開。9、把這裡...
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![如何做涼拌豬舌 涼拌豬舌的做法]( "如何做涼拌豬舌 涼拌豬舌的做法")
- 1、豬舌2根、京蔥1根、大蒜3、4瓣、紅油辣椒2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、鹽少許、味精少許、菜油3湯匙、青花椒1小把。2、做法：將豬舌抹上些許鹽使勁搓洗乾淨後放入鍋內，倒入清水沒過豬舌，大火煮開後轉中火煮15分鐘後撈出；待稍稍降溫後，拿小刀輕輕颳去豬舌表面...
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![廣東豬舌湯的做法大全]( "廣東豬舌湯的做法大全")
- 1、做法一。材料：酸棗仁20克，豬舌1只，龍眼肉20克，料酒10克，鹽5克，味精3克，姜5克,蔥10克,胡椒粉3克,豬油20克。做法：將酸棗仁炒香,備用；豬舌用佛水煮8分鐘,撈起,颳去舌胎,切成3釐米長的薄片；龍眼肉洗淨;姜拍鬆,蔥切段,備用。將豬舌片,酸棗仁、白芷、姜、蔥、料酒置燉鍋內,加水適量。...
- 19014
![豬舌做法]( "豬舌做法")
- 1、把豬舌頭洗一下放在碗裡，再準備好配料，八角桂皮香葉也洗一下。生薑切成片都放在小碟子備用。2、把豬舌頭放在高壓鍋裡面，把八角桂皮香葉生薑都放進去，再放點料酒和醬油，加少許水，蓋蓋子大火壓五分鐘。3、在等待中把辣椒洗一下切成片，洋蔥洗一下分一半來切成條，大蒜去皮切成片...
- 16892
![如何儲存豬舌]( "如何儲存豬舌")
- 1、儲存豬舌的時候，可以在豬舌上抹上一點食鹽，放置在陰涼通風處掛起來儲存即可，也可以將豬舌直接用容器裝好放置在冰箱內儲存即可。2、新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色...
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![紅燒五香豬舌的烹飪方法 紅燒五香豬舌如何做]( "紅燒五香豬舌的烹飪方法 紅燒五香豬舌如何做")
- 1、主料：豬舌300克。調料：八角3克，大蔥3克，桂皮3克，鹽4克，醬油4克，醋4克，白砂糖5克，香油10克，料酒10克。2、將豬舌洗淨，入沸水鍋中焯水2分鐘，撈起放進溫水中。3、颳去口條上的胎液，去除舌骨，洗淨。4、炒鍋上火，加熱水，放入口條、蔥段、薑片、八角、桂皮、精鹽、醬油、白糖、料酒、醋燒沸...
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生活全書館
