有關泡銀耳的時間

1、熱水泡銀耳20分鐘左右。

2、用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡髮質量，使其口感粘軟。涼水泡銀耳的泡發時間需要3-4個小時，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加粘稠。