幹蝦晒乾的方法

1、首先先用牙籤在蝦背的第二節中挑出蝦線。

2、鍋中放入適量的開水，放入蝦、大蔥、花椒到鍋裡。

3、這時候，再加入鹽到鍋裡，開中火煮熟。

4、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時入味。

5、然後把蝦撈出瀝乾水分，用廚房紙巾擦乾水分。

6、接著把蝦放在太陽底下晒，晒1-2天即可。