![幹蝦要泡多長時間]( "幹蝦要泡多長時間")
- 1、幹蝦一般是用30度左右的溫水加入少量的鹽來泡，大概泡10至15分鐘。2、因為這樣泡出來的幹蝦好看又好吃。如果用溫度太高的水來泡會影響口感和讓顏色變差，用溫度太低的水來泡那麼浸泡的時間要很長。10至15分鐘剛剛好，時間太短泡不透，時間太長又會讓味道和營養流失。3、建議...
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![幹蝦紅燒怎麼做好吃 幹蝦紅燒怎麼做]( "幹蝦紅燒怎麼做好吃 幹蝦紅燒怎麼做")
- 1、食材：蝦乾適量、朝天椒4個、生抽、老抽、白糖適量、澱粉1勺、2、雞精1勺、蔥花適量。3、辣椒，大蒜切碎，蝦乾浸泡十五分鐘。4、做紅燒類的菜我都會調碗醬汁，比例一勺老抽，兩勺生抽，一勺白糖，適量水。5、起鍋燒油倒入蒜末，炒香倒入蝦乾。6、倒入醬汁和大蝦一起煮，煮開後加辣椒，水...
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![幹蝦可以怎麼吃]( "幹蝦可以怎麼吃")
- 1、幹蝦洗淨，加蒜粒、米酒混勻，置電壓力鍋燜10分鐘。2、青甜椒切絲。3、薑切片。4、鍋熱豬油，放青椒炒。5、放蒸好的蝦仁炒。6、放醬油炒。7、最後放鹽炒勻。8、幹蝦可以蒸蛋，可以煮粥，也可以和青椒等配菜一起炒著吃。...
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![幹蝦籽怎麼儲存]( "幹蝦籽怎麼儲存")
- 1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。...
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![幹蝦蒸香乾怎麼做]( "幹蝦蒸香乾怎麼做")
- 1、食材：幹蝦一兩、醬油香四片，切丁、青椒切丁、老乾媽醬兩三勺2、鍋里加入油燒熱，放入生薑爆香！3、然後放入幹蝦炒香，放入香乾炒一分鐘，放入老乾媽醬和鹽翻炒，接著倒入些許開水，小火煮！湯汁快收干時放入青椒丁！翻炒幾下美味又下飯的幹蝦燒香乾就可以出鍋了。...
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![幹蝦炒辣椒怎麼做好吃又簡單 幹蝦炒辣椒好吃又簡單的做法]( "幹蝦炒辣椒怎麼做好吃又簡單 幹蝦炒辣椒好吃又簡單的做法")
- 1、主料：幹蝦150g，輔料：油適量、鹽適量、青椒適量、十三香適量。2、青椒清洗切絲，吃更辣的再切上二個尖椒，幹蝦用清水清洗兩遍，清洗幹蝦一是為了衛生，二是為了在炒的時候不易炒焦。3、先炒辣椒。4、在辣椒上放點鹽讓辣椒先入味。5、炒至斷生。6、將炒好的辣椒移鍋邊，再放進幹蝦，如...
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![水蒸乾蝦怎麼做好吃又簡單 水蒸乾蝦如何做好吃又簡單]( "水蒸乾蝦怎麼做好吃又簡單 水蒸乾蝦如何做好吃又簡單")
- 1、材料：用料：對蝦乾250克。調料：油，糖，料酒，姜，蔥。2、做法：蝦乾用溫水浸泡下，剝去蝦殼蝦頭，留蝦尾。放入蒸盤，撒些薑片蔥段，撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分鐘左右即可。3、浸泡蝦乾的時間要根據蝦乾的幹度而定，捏上去蝦肉鬆軟，蝦殼容易剝就可以了。蒸的時候不用保鮮膜封住，讓水蒸...
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![幹蝦如何冷凍儲存]( "幹蝦如何冷凍儲存")
- 1、放進乾燥容器內冷凍儲存。2、蝦乾是一種烘乾類食品，因此其內部的水分已經被完全脫除，加上蝦乾含有大量的有殺菌作用的鹽分，使蝦乾本身十分容易儲存。要長時間的儲存蝦乾，可以將蝦乾放入乾淨且乾燥的容器內低溫冷凍儲存，這樣就可以進一步的避免細菌繁殖，延長蝦乾的保質期。...
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![如何清洗幹蝦]( "如何清洗幹蝦")
- 1、用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3～6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。2、用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3～5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用...
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![幹蝦晒乾的方法 幹蝦怎麼晒乾]( "幹蝦晒乾的方法 幹蝦怎麼晒乾")
- 1、首先先用牙籤在蝦背的第二節中挑出蝦線。2、鍋中放入適量的開水，放入蝦、大蔥、花椒到鍋裡。3、這時候，再加入鹽到鍋裡，開中火煮熟。4、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時入味。5、然後把蝦撈出瀝乾水分，用廚房紙巾擦乾水分。6、接著把蝦放在太陽底下晒，晒1-2天即...
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![幹蝦乾煮幾分鐘能熟]( "幹蝦乾煮幾分鐘能熟")
- 1、幹蝦450克，酸辣醬20克，幹辣椒5克，植物油5克，薑末3克，開水1盆，蒜末3克，料酒10毫升，老抽20克，生抽50克，蔥花3克，鹽10克。2、首先我們先把今天需要的食材都準備好，我們先把買回來的幹蝦倒入一盆開水裡面的。3、接著我們需要把幹蝦泡大約10分鐘左右，泡好以後我們再把幹蝦撈出來放到盤子...
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![幹蝦要泡多久]( "幹蝦要泡多久")
- 1、幹蝦一般是用30度左右的溫水加入少量的鹽來泡，大概泡10至15分鐘。2、因為這樣泡出來的幹蝦好看又好吃。如果用溫度太高的水來泡會影響口感和讓顏色變差，用溫度太低的水來泡那麼浸泡的時間要很長。10至15分鐘剛剛好，時間太短泡不透，時間太長又會讓味道和營養流失。3、建議...
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![幹蝦可以直接吃嗎]( "幹蝦可以直接吃嗎")
- 1、幹蝦可以直接吃。2、幹蝦是蝦晒成的乾製品，營養價值很高，含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能。3、幹蝦能夠補腎壯陽，因為從中醫食療的角度上來講幹蝦性味甘、鹹、溫，入腎經，對於腎虛所造成的耳鳴、腰膝痠軟、腰腿疼、尿...
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![烤箱幹蝦怎麼做]( "烤箱幹蝦怎麼做")
- 1、蝦用牙籤從背部挑出蝦線，剪去蝦頭上面的那根刺，把處理好的蝦倒入燒開的水中。2、加入鹽和薑片，煮5-8分鐘，關火，浸泡15分鐘，為了讓蝦更好的入味。3、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上；（頭朝下，以免烤制過程中脫落），180度40分鐘即可。...
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![幹蝦怎麼做]( "幹蝦怎麼做")
- 1、用料：大蝦600克，冰箱解凍後，去掉蝦鬚和蝦腸洗淨瀝水備用。辣豆瓣醬1大匙，西紅柿醬2大匙(Ketchup)。紹酒1大匙，生抽醬油1大匙，鹽1/4茶匙，糖1.5茶匙，鎮江香醋1茶匙，水2大匙。橄欖油3大匙，蔥花1茶匙，蒜末1茶匙。2、炒鍋內放橄欖油2大匙置爐上，開中火放入洗淨瀝水的蝦炒至蝦殼變紅盛出...
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![幹蝦要泡多長時間 幹蝦要泡多久]( "幹蝦要泡多長時間 幹蝦要泡多久")
- 1、幹蝦一般是用30度左右的溫水加入少量的鹽來泡，大概泡10至15分鐘。2、因為這樣泡出來的幹蝦好看又好吃。如果用溫度太高的水來泡會影響口感和讓顏色變差，用溫度太低的水來泡那麼浸泡的時間要很長。10至15分鐘剛剛好，時間太短泡不透，時間太長又會讓味道和營養流失。3、建議...
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![水蒸乾蝦怎麼做好吃又簡單]( "水蒸乾蝦怎麼做好吃又簡單")
- 1、材料：用料：對蝦乾250克。調料：油，糖，料酒，姜，蔥。2、做法：蝦乾用溫水浸泡下，剝去蝦殼蝦頭，留蝦尾。放入蒸盤，撒些薑片蔥段，撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分鐘左右即可。3、浸泡蝦乾的時間要根據蝦乾的幹度而定，捏上去蝦肉鬆軟，蝦殼容易剝就可以了。蒸的時候不用保鮮膜封住，讓水蒸...
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![幹蝦有點發黴如何處理]( "幹蝦有點發黴如何處理")
- 1、幹蝦外殼有點發黴就不要繼續吃了，這是變質產生的有害物質。為了身體健康，直接將發黴的幹蝦扔掉即可，不要再去食用。2、幹蝦本身是不容易變質的，因為幹蝦的味道很鹹，只是如果長時間將幹蝦放在潮溼的環境下，就會導致幹蝦出現發黴的情況。3、如果短期內不食用幹蝦，應該將幹蝦放...
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![冷凍幹蝦怎麼清洗乾淨]( "冷凍幹蝦怎麼清洗乾淨")
- 1、把凍的蝦放在盆中，放上清水，讓它們慢慢化開，如果化得很慢，可以半小時後再換一次水，直到化開為止。2、用剪刀先把蝦頭前面的大尖刺剪掉，這是最扎人的地方。3、再用剪刀橫著把蝦眼睛和嘴剪掉。4、把蝦翻過來，用剪刀把前面的硬爪和後面的軟爪剪掉。5、再用剪刀把蝦尾剪掉。6、把...
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![幹蝦晒乾的方法]( "幹蝦晒乾的方法")
- 1、首先先用牙籤在蝦背的第二節中挑出蝦線。2、鍋中放入適量的開水，放入蝦、大蔥、花椒到鍋裡。3、這時候，再加入鹽到鍋裡，開中火煮熟。4、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時入味。5、然後把蝦撈出瀝乾水分，用廚房紙巾擦乾水分。6、接著把蝦放在太陽底下晒，晒1-2天即...
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![幹蝦怎麼儲存方法冷凍還是冷藏]( "幹蝦怎麼儲存方法冷凍還是冷藏")
- 1、烘乾蝦乾可以真空包裝，儲存放到0-10度冷庫，可以保持12個月。冷凍蝦乾要一直冷藏低溫冷庫，消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。2、因不少乾製水產品本身是脫水、暴晒出來的，因此並不怕光。最佳的儲存方法，是將它們裝進玻璃瓶裡，然後放在有光的地方，偶爾開啟瓶口散潮氣。如此...
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![幹蝦蒸香乾做法]( "幹蝦蒸香乾做法")
- 1、食材：幹蝦一兩、醬油香四片，切丁、青椒切丁、老乾媽醬兩三勺2、鍋里加入油燒熱，放入生薑爆香！3、然後放入幹蝦炒香，放入香乾炒一分鐘，放入老乾媽醬和鹽翻炒，接著倒入些許開水，小火煮！湯汁快收干時放入青椒丁！翻炒幾下美味又下飯的幹蝦燒香乾就可以出鍋了。...
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![幹蝦乾具體煮幾分鐘能熟]( "幹蝦乾具體煮幾分鐘能熟")
- 1、幹蝦450克，酸辣醬20克，幹辣椒5克，植物油5克，薑末3克，開水1盆，蒜末3克，料酒10毫升，老抽20克，生抽50克，蔥花3克，鹽10克。2、首先我們先把今天需要的食材都準備好，我們先把買回來的幹蝦倒入一盆開水裡面的。3、接著我們需要把幹蝦泡大約10分鐘左右，泡好以後我們再把幹蝦撈出來放到盤子...
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![紅燒乾蝦好吃]( "紅燒乾蝦好吃")
- 1、把幹蝦倒入到開水裡面泡十分鐘，然後撈起放到乾淨的盤子裡面。2、燒乾的鍋倒入植物油，當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中，看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末，這個時候腥味基本上就可以消除了。3、倒入少許的水然後再加入酸辣醬和蒜末，不到1分鐘就可以聞到香香的味道，這個時候食慾就開...
- 16298
![幹蝦怎樣儲存]( "幹蝦怎樣儲存")
- 1、淡質蝦米，可攤在太陽光下晾晒，待其幹後，裝入瓶內，儲存起來。2、鹹質蝦米，切忌在陽光下晾晒，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。3、無論是儲存淡質蝦米，還是鹹質蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀。4、幹蝦在常溫下儲存的方法：放太陽底下晒乾一些；然後放進袋子裝緊，儘量不漏...
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