土雞蛋腥味大的原因有哪些

在我們的生活中土雞蛋是一種極其常見且營養價值高的農產品，很多人會去超市購買一些土雞蛋放到家用於食用。然而一些朋友在烹飪土雞蛋的時候犯了難，發現自己買來的土雞蛋腥味極大。那麼土雞蛋為什麼腥味會那麼大呢？接下來就由我來介紹一下土雞蛋腥味大的原因吧。

原因：

土雞蛋之所以腥味那麼大是因為餵養土雞飼料中的蛋白質。

原來這土雞蛋的腥氣是和土雞的飼料成分有很大關係的，一般設施養雞場裡的雞都是由籠養喂飼料的，恰是這飼料裡含有一種物質——魚骨粉是很腥的，這是導致產出的土雞蛋有腥氣的主要原因。

只有土雞真正意義上的吃糧食和穀物，產出的土雞蛋腥味才不會那麼大，但是新鮮土雞蛋的腥味依然是有的，這不是什麼壞事情，也不值得大傢伙緊張自己是不是買錯了雞蛋。

雞蛋不僅是蛋白質含量極高，而且其中的營養物質也是十分豐富的，我們可以將雞蛋做成美味的雞蛋湯，這樣做出來的雞蛋腥味不會那麼大，吃起來的味道也是非常好的，家裡的男女老少都會喜歡。