鐵棍山藥可以生吃嗎

1、生山藥一般不建議直接吃，因為生山藥裡面的山藥汁對粘膜和面板有很強的刺激作用，容易引發過敏。

2、山藥主要有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶（制止男性遺精、滑精，收澀女性白帶）的作用，在臨床上常用於治療脾虛食少，倦怠乏力，便溏(糞便稀不成形)洩瀉，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下尿頻，內熱消渴等，在治療這些疾病時一般是用於煎服。

3、山藥除了入藥煎服，還可以蒸熟食用，起到藥食同源的效果。適量吃山藥，可以起到健脾、補氣、益肺、固腎的功效。

4、總之，生山藥不建議直接吃，需要煎服或者煮熟食用。然而食用單一味山藥作用有限，若患者出現以上症狀，建議及時前往醫院就診，切勿自行用藥。