鴿子蛋和鵪鶉蛋有什麼區別

鵪鶉蛋和鴿子蛋的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

1、品種不同

鴿子蛋又稱為鴿卵，是鳩鴿科動物原鴿或家鴿所下的蛋，富含蛋白質、鐵、鈣和其他營養物質。

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，是鶉鳥所下的蛋，也被認為是“動物中的人蔘”，具有較高的營養作用。

2、外形不同

鴿子蛋形狀均勻，表面光滑，白色粉末，乳白色和淺藍色，比鵪鶉蛋大。鴿子蛋就像一個雞蛋，可以拿在手裡看光。當光線穿透時，卵體是明亮的。

鵪鶉蛋幾乎是圓形的，很小，大約10克重，表面有棕色斑點。當斑點被腐蝕後，蛋殼被塗上一層化學成分“塗層”，所以蛋體將不透明。

3、口感不同

鴿子蛋和鵪鶉蛋煮熟後，由於鴿子蛋的滲透性，蛋白質變得非常透明。

鵪鶉蛋的蛋白質是白色的，鴿子蛋的味道是光滑、嫩和有彈性的。

鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個營養價值高

無論是鵪鶉蛋，鴿子蛋還是雞蛋，都是適合小孩子進食的。可以根據個人實際情況以及小孩子的年齡，選擇適合的蛋類食物進食。一般情況下，年齡較小的孩子，比如1到2歲，可以進食鵪鶉蛋或者鴿子蛋。因為這兩種蛋體積小，一次進食一個，既能滿足身體影響需求，又不會增加消化負擔。

鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個更有營養

鴿子蛋含有蛋白質、脂肪、糖、磷脂、維生素A等營養物質，具有較高的營養價值，對人體健康和口味有益；鵪鶉蛋富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂和其他營養物質。維生素B2的含量是雞蛋的兩倍，這有利於生長和發育。鴿子蛋和鵪鶉蛋有各自的優勢，所以你可以根據自己的喜好選擇合適的雞蛋。

寶寶吃鴿子蛋還是鵪鶉蛋更好

鵪鶉蛋、鴿子蛋和雞蛋適合兒童食用。你可以根據自己的實際情況和孩子的年齡選擇合適的雞蛋食品。一般來說，年齡較小的孩子，如1至2歲，可以吃鵪鶉蛋或鴿子蛋。因為這兩種雞蛋都很小，一次吃一個不僅可以滿足身體的需要，而且不會增加消化的負擔。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。