3種方法來使用法式咖啡機 如何使用法式咖啡機

目錄方法1：準備材料1、選擇合適的咖啡豆。2、購買法式咖啡機。3、使用更好的研磨器。4、準備別的材料。方法2：用法式咖啡機泡咖啡1、預熱咖啡機。2、研磨咖啡。3、將咖啡放入咖啡機中。4、加水。5、等待。6、完成咖啡。方法3：用法式咖啡機泡茶1、選茶。2、燒開水。3、新增材料。4、等待。5、完成茶。自動咖啡機也許比較方便、快捷，但在濃度和風味上，法式咖啡機無疑是無與倫比的。通過咖啡末與水的混合，它能製造出一杯更濃、更稠、更香醇的咖啡，因為它保留了會被一般滴漏式咖啡機過濾掉的精油和沉澱物。如果在你的櫥櫃裡已經有一個惹人愛的法式咖啡機，拿出來，洗乾淨，按照下面的簡單步驟製作一杯全新的咖啡吧！

方法1：準備材料

1、選擇合適的咖啡豆。當地的咖啡店和超市裡，通常都有數十種品種，要搜尋到完美的咖啡豆似乎很難。而慶幸的是，這裡有幾個標準可以幫助你根據個人喜好選出最好的豆。如果你想要喝咖啡因含量高的咖啡，選擇輕度烘焙的。與時下流行的觀點相反，顏色越深的烘焙咖啡豆的咖啡因含量不會增加，反而是降低的。咖啡豆顏色越深，被烘焙時間越長，其天然咖啡因更多地被損毀。因此，為了幫助保持清醒，你應該找一種輕度烘焙的咖啡豆。

決定你想要多濃的風味。雖然每種烘焙皆有差異，特別的是碳烤咖啡豆，因其濃度、風味十足而著稱。輕度烘焙的咖啡苦味少，有甜的餘味。如果你是咖啡新手，不喜歡碳烤咖啡豆的味道，可以選擇輕度烘焙的。如果你是一個有多年經驗的咖啡鑑賞家，那麼輕度烘烤或深度碳烤都是不錯的選擇。

確保你的咖啡豆是粗磨的。不像意式濃咖啡或滴漏式咖啡壺需要細磨咖啡豆，你需要較大顆粒的咖啡豆。這意味著，與其緊緻得像粉末，不如像砂質程度就行了。

務必使用新鮮的咖啡豆。不管你用什麼方法煮咖啡，重要的是選用新鮮的豆子。舊的、過期的咖啡豆會失去原味，並給咖啡帶來不好的味道。每兩週購買一次咖啡豆（每次足夠喝兩個星期的量），要在磨好咖啡豆後立即沖泡。

2、購買法式咖啡機。法式咖啡機是由寬大的帶手柄的玻璃圓筒與帶過濾器的蓋子構成的。你可以將磨好的咖啡放在底部，過濾器放在上方，並新增熱水。雖然有些人抱怨法式咖啡機會殘留很多咖啡末在咖啡裡，這其實更與咖啡的研磨有關。如果是太細或大小不規則，它會通過過濾器進入你的熱水中。

法式咖啡機也被叫做咖啡壺。

3、使用更好的研磨器。一個好的咖啡豆研磨器與法式咖啡機同樣重要。選用錐形帶毛刺的研磨器，而不是為了省錢選便宜的。研磨器是為了將咖啡豆分解為恰當大小的顆粒，以彰顯咖啡真實的風味。

4、準備別的材料。你需要滾燙的開水做咖啡，並倒進杯子裡。否則剩下的事都歸你負責了。任意加入你喜歡的甜味劑，不論是方糖、蜂蜜、焦糖還是一半巧克力一半奶油。或者也可以直接來一杯純粹的黑咖啡，味道濃厚而回味無窮！

方法2：用法式咖啡機泡咖啡

1、預熱咖啡機。雖然這時不需要加水，但最好在溫水狀態下讓咖啡機運作。因為大多數咖啡機是由玻璃構成的，將滾燙的開水倒進去可能讓玻璃裂開而破壞。在泡咖啡之前確保玻璃摸起來是溫熱的。

2、研磨咖啡。重要的是，你應在沖泡咖啡之前才研磨咖啡豆，以得到最好的味道，並延長時間其新鮮不變質的期限。如果你想泡一杯咖啡，那麼你需要磨一個湯匙的量。

繼續新增另外湯匙的量以泡更多杯咖啡。

當你現磨咖啡時，在一個單獨的鍋中開始燒水。可以在一個常規的爐灶或電熱爐上進行。法式咖啡機的咖啡最理想的溫度是華氏195-200度。

3、將咖啡放入咖啡機中。將法式咖啡機的蓋子取下，順便也取出了帶過濾器的柱塞。將所需的咖啡量放在玻璃容器底部。

4、加水。一旦你安裝好了過濾器，就可以加開水了。每杯咖啡加一杯開水。抬起柱塞並攪動咖啡末，讓咖啡與沸水融合。

5、等待。將咖啡機和柱塞抬起不動，讓咖啡末繼續與熱水交融。你可以設定計時器以控制恰當的時間。3-4分鐘是最佳浸泡時間。

6、完成咖啡。一旦時間到，將柱塞壓下，以將咖啡末和水隔離。確保柱塞被緩慢而穩定地壓下，以避免將咖啡末盪到咖啡裡。然後，將咖啡到進你喜歡的杯子了，就搞定啦。

方法3：用法式咖啡機泡茶

1、選茶。你可以選大片而鬆散的茶葉，它們不能通過過濾器。另外也可以將你喜歡的茶包切開直接倒進去。每杯茶需要新增一勺茶葉。綠茶富含抗氧化劑，對健康有好處。如果想要富含能量的茶，則可以選取紅茶或者紅綠茶搭配。

若想要一杯簡單而純的茶，試試白茶吧。這是所有茶中處理得最少的，有一種輕微而甘甜的味道。白茶也有改善氣色和面板健康的作用。

紅茶是一種深色、味濃的茶。傳統的紅茶包括伯爵灰和英式早餐茶，同時也有許多其他品種。

如果你想喝花茶，可以嘗試草藥茶。這些通常是不含咖啡因並幫助消化的。受歡迎的草藥茶包括洋甘菊和薄荷。

想要像咖啡一樣提升能量的，嘗試馬黛茶吧。除了美妙的味道和一些咖啡因外，它能給你滿滿一杯的維生素。

烏龍茶是一種在中國非常普及的茶。它們通常被比喻為紅茶，並且有各種不同的口味。

2、燒開水。在爐子或電爐上，每杯茶需要燒一杯水。確保法式咖啡機之前加入溫水，以防止突然的高溫衝擊使它破裂。水的溫度根據你正在泡的茶的型別而變化。在一般情況下，華氏200度是比較安全的溫度。

3、新增材料。將鬆散的茶葉放在咖啡機底部，並儘可能新增多的水。來回攪拌以讓茶葉能更好地浸泡。

4、等待。將柱塞停留在咖啡機上方，並等待約3分鐘讓茶浸泡。等待太久會導致茶葉泡苦，破壞它的味道。

5、完成茶。一旦它已經浸泡好了足夠的時間，將它倒到一個優雅的瓷器茶杯或你喜愛的杯子裡舒適地享受吧！可以新增檸檬，糖，蜂蜜或奶油來調節茶的味道。

小提示

法式咖啡機也可以用來泡茶，將茶葉代替咖啡末，並改變浸泡時間。

如果你喜歡冰咖啡，可以用冷水，將咖啡機在冰箱中放置過夜。出來的咖啡非常甜美並口感純淨，因為沒有加熱而損害精油。

每次用完之後要清潔。倒出咖啡後應立即取下過濾器並清洗。拆卸過濾器時，用一隻手按住底部，並用另一隻手擰開手柄與其他部件。有幾部分組成。記住他們是以什麼樣的順序，以便你可以把它重新組裝到一起！用小蘇打浸泡和擦洗，對除去咖啡的氣味效果很好。過濾器最好別帶有什麼氣味，否則它會影響風味。你也可以把一個假牙清潔片放在咖啡機的底部，並將拆下的部分放進去。裝滿水，並讓之浸泡著。然後沖洗，就可以完全清潔乾淨了。

為了避免溢位，不要裝得過滿或將過濾器下降得太快。一些法式咖啡機上有一條線來表示最大裝水量，但一般來說，要在水面上方留下至少1英寸（25毫米）的空間。

警告

如果裝得太滿或壓柱塞過於猛，水會濺出來燙傷你。

沉積物是法式咖啡機隱藏的敵人。即使是好的研磨器或粗磨，在咖啡豆被削磨時也會產生少量的細顆粒。如果你不採取措施來讓這些粉末沉澱下來，喝第一口會如同含沙一樣不舒服。快喝完時，你還會注意到在杯子底部有沉積物，這就是你本希望殘渣留在的地方。

研究表明，有可能在未經過濾的咖啡和低密度脂蛋白膽固醇含量的增加之間存在因果關係。如果你的膽固醇存在問題，最好諮詢醫生或通過未漂白的紙過濾器再過濾一遍。儘管這會改變法式咖啡機出來的咖啡的味道，因為法式咖啡機並不是為外部過濾而設計的。