如何不使用研磨機研磨咖啡豆

目錄方法1：手動方法1、使用研缽和研杵。2、用錘子。3、碾壓咖啡豆。4、用老式的絞肉器或研磨器。方法2：省力的方法1、直接買咖啡粉。2、用攪拌機。沒有比現磨咖啡的香氣更好聞的味道了！即使是那些不愛喝咖啡的人，對咖啡的香氣也無法抵抗。假如研磨機臨時壞掉了，但你又急需咖啡，一定急死了！不用擔心！研磨咖啡的方式有很多種呢。讓我來一一給你講解。

方法1：手動方法

1、使用研缽和研杵。使用這種方法最好每次只研磨一小把豆子，否則豆子會四處亂蹦的。可能一開始會不得要領——每杵一下豆子都會在缽裡亂蹦，但多試幾次就好了。

2、用錘子。反正就是讓咖啡豆變成碎末末嘛。最容易想到的工具就是：大錘！將咖啡豆裝進較厚的保鮮袋或是羊皮紙袋中，然後再用毛巾裹住。用敲打肉的木棒或是錘子敲打毛巾。除非你的手法非常穩定，用力非常均勻，否則出來的咖啡碎末肯定是大小不一的。雖然這杯咖啡不是你做過的最棒的，但味道也一定不差。

3、碾壓咖啡豆。擀麵杖和錘子的原理很像。將豆子裝進較厚的密封塑料袋或羊皮紙裡，再用薄毛巾裹好，然後用擀麵杖擀過所有豆子。當你覺得豆子已經都變成粉末了，就可以停下來了。如果你沒有擀麵杖，結實的瓶子或是罐頭也可以。

4、用老式的絞肉器或研磨器。就是那種你祖母用過的東西，但是很好用哦。

方法2：省力的方法

1、直接買咖啡粉。如果你沒什麼時間，客人又馬上到了，或是你懶得又磨又清理的話，就直接買咖啡粉算了。省時又省力，而且如果你預算不多的話，這種方法還能有效避免浪費。用當地雜貨鋪的公共研磨機。如果你的咖啡豆沒有現成的咖啡粉賣，那麼可以去用超市裡公用的研磨機。但在正式研磨之前，先放一些咖啡豆進去攪一攪，把裡面的殘渣清理出來——你也不想把你法國純正的咖啡豆沾染上什麼薰衣草巧克力的味道吧。

2、用攪拌機。攪拌機的功用很多哦，攪攪咖啡也是可以的嘛。

小提示

將研磨好的咖啡粉密封放在陰涼處。不要放置在爐火附近。

磨盤式研磨機有點貴，但研磨效果非常好。

不要在冰箱中儲存咖啡。冰箱中溼度較低，會讓豆子較快失去水分而變得不新鮮；同理，也不要冷凍。

一般研磨機的價錢在120塊左右，如果使用得當的話，可以用很久。

冰箱總是會將食物中的水分吸收掉。