幹磨杯是怎樣用的 研磨杯怎麼用圖解

使用小空間一字刀頭的幹磨杯。小空間使乾料與刀頭接觸更加緊密，一字刀頭不會把大的乾料顆粒彈開而不去研磨，能夠達到更好的粉碎效果。幹磨杯材料是pc材料，一般打磨硬物不會摩擦掉沫，但如果打磨的時間長，食物和杯體的溫度比較高容易有塑料味。

這個容器裝有專門用來處理乾燥物料的刀片，如研磨小麥（麵粉）、穀物、咖啡等，也可用於每一本食譜中的說明的麵包麵糰。注意刀片是幹磨刀片。容器也是幹磨容器。這種刀片不能處理液體，所以不要混淆兩者的刀片。重點是要保持幹磨刀片與幹磨容器相匹配。

擴充套件資料

幹磨杯比主杯要小得多。主杯杯體空間較大。由於主要用於打碎溼的食材，在某種程度上，刀片數量越多效果越好，能夠更快速更徹底的破壁，打出的蔬果泥、豆漿等口感也會更加細膩。

但這種大空間多刀頭的設計，在用於打碎乾燥的調料、藥材等物品時，並不合適。長期幹磨刀頭容易鬆脫，且複雜刀頭打出的粉末顆粒也不夠粗細均勻。

參考資料來源：中關村線上—破壁機配幹磨杯有用嗎？ 現在為你揭曉答案

用料

黑芝麻 100g

糯米粉 50g

冰糖 適量

研磨杯版黑芝麻糊的復做法

熱鍋，不放油，小火炒熟糯米粉。微微發黃即可。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟1

炒熟後放涼。研磨杯製版黑芝麻糊的做法 步驟2

熱鍋，不放油，小火炒熟黑芝麻。注意不要炒糊，否則會發苦。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟3

盛出放涼備用。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟4

ergochef研磨杯登場！熟的黑芝麻放進研磨杯，扭轉十秒鐘即可。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟5

磨的很細膩吧？吃不了的可以放在罐子裡密封儲存。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟6

黑芝麻和糯米粉可以2:1比例，冰糖按自己口味新增。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟7

冰糖放進奶鍋，小火融化。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟8

倒入黑芝麻和糯米粉，加適量水，不斷攪拌知。會越來越濃稠。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟9

噔噔！香濃黑芝麻糊出爐！可以撒上自己愛吃的堅果，下次我再好好裝飾一番。研磨杯版黑芝麻糊的做法 步驟10

小貼士

時間有限的也可以直接用開水衝，但沒有用鍋熬的粘稠。糯米粉我用的三象牌。黑芝麻因為買的生的，所以需要炒熟。道也可以直接買熟黑芝麻。歡迎大家彼此交流呀！