牛歡喜是什麼部位
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1、牛歡喜是母牛的生殖器官。牛歡喜一般可以搭配其它配菜製作美味的菜餚食用,經過處理過後的牛歡喜在形狀上與其他的肉類沒有多大的區別,而且吃起來會比較爽口響脆,還有嚼勁,在廣大地區非常受歡迎。
2、牛身上除了牛毛以外幾乎都可以食用,常吃的有牛頸肉、肩肉、裡脊肉、腓力、臀肉、牛肚、肚尾、牛皮等。
3、牛歡喜從營養價值上來說其實並不高,其主要成分是脂肪、蛋白質。
4、牛歡喜可以與酸菜一起爆炒,配合豆豉、青椒、辣椒等調料,可以去除牛歡喜的腥氣。
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歡喜
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