冬天淡奶油需要冷藏嗎

1、在冬天淡奶油是需要冷藏的，因為淡奶油的打發對於溫度和時間是有著要求的，如果溫度太高，就不容易形成奶油。

2、淡奶油在打發時，溫度最好控制在7度以上10度以下，打發的時間最好在12個小時以上，而且在使用之前最好是冷藏之後再使用。生活中常見的奶油型別有兩種：植物奶油和動物奶油，有人也把動物奶油叫作淡奶油。