蛹怎麼炒好吃

準備材料：蠶蛹５００克、植物油１大勺、小蔥少許、鹽適量、生抽１勺、蒜瓣４瓣、蠔油２勺。

1、蠶蛹沖洗乾淨。

2、準備一鍋清水，大火燒開，倒入蠶蛹，用水輕輕的焯一下，大約２－３分鐘，關火瀝水撈出，大碗裝好備用。

3、準備一個平底鍋，無水加少許植物油熱鍋。

4、蒜瓣切片，加入熱油中炒香，家裡有姜的話，炒點薑絲更佳。

5、加入焯好的蠶蛹，倒入耗油，翻炒均勻，再加上一點生抽，少許的海鹽，大火翻炒均勻，關火。

6、蠶蛹不太容易入味，最好蓋上蓋子燜一小會兒，利用電陶爐的預熱即可。

7、裝盤，來點小蔥點綴下，一道家常炒蠶蛹就可以了。