西米中間有白色的可不可以吃

1、西米中間有白色的可以吃的。

2、西米中間的白點是由於沒有煮熟所致。一般不影響食用，但吃起來口感不太好，如果白點非常明顯的話建議回鍋再重新煮一下。如果是是剛煮好時有些透明和還有些白點,這個時候把火關了，不要開啟煱蓋，燜個十五分鐘,西米露就會變透明瞭。