糙米日式玄米茶的正確做法

1、選擇糙米200克，將米淘洗乾淨，用清水浸泡20分鐘，濾幹水份，有時間的話可以將米攤開在一個大篾子上，在太陽下晒乾，沒時間的話只需濾幹就行。

2、炒米茶，取一不粘鍋，將米倒入鍋內，先用大火炒幹水分，再改小火用鍋鏟將米一粒粒拍散，最後再改大火將米炒至膨脹，顏色變成焦黃色時，即可關火；米茶炒好之後，1：1配上綠茶，就可以沖泡使用了。