蟹八件是什麼

蟹八件是什麼？讓我們一起了解一下吧。

蟹八件詳解

1、蟹盆

可以用來盛放蟹蓋，也可以創新改良，利用其容器的模樣，放入與蟹搭配的蘸汁。

2、剪刀

大閘蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色長毛。

3、蟹針

剔除不可食用的白色蟹鰓和蓋上連骨的蟹胃，這些都不能食用。同時，還能用其方便地剔出蟹身上的肉和鉤出蟹腿裡的肉，以便食用。

4、長柄勺

作用自然不言而喻，啟開蟹後，大塊的蟹黃或膏可以用勺子一口口送入嘴裡，那滋味，滿足至極。

5、腰圓錘

錘子形態的東西自然用於敲打，拿起一隻蟹，在蟹背邊緣輕輕敲打，將蟹殼鬆掉，有利於掀開蟹蓋。如今的豪放派們，用手指便可掀開，所以大多餐廳已見不到這件工具了。

6、長柄斧

用長柄斧掀開背殼和肚臍，再加上用錘子擊打了多遍，很容易開啟。

7、蟹鉗

開啟蟹螯的最佳利器，堅硬的蟹螯放在鉗子中，輕輕用力，殼子便碎開，再用籤子剔出蟹螯中的肉。

8、剔凳

像是小砧板一樣的金色小凳子，可以將蟹放置其上，然後方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身裡的肉。

拓展：螃蟹怎麼吃

第1步

用蟹剪從後到前將蟹腿剪下。注意應避開關節部分，而從關節稍微靠前一點的地方下剪。

第2步

用蟹針將腿肉頂出，放在蟹碗裡，點姜醋食之。

第3步

對付兩隻大螯。用蟹錘將放在蟹桌上的蟹螯輕輕敲鬆，剝開蟹殼用蟹針挑出其中的蟹肉。如果想著最後能把蟹完整地拼回原形，用蟹剪從內側將其剪開，挑出蟹肉即可。

第4步

用蟹錘對準蟹殼四周側面輕輕敲打，將殼敲鬆。

第5步

以蟹針挑開已經敲鬆的蟹殼。經過敲打之後蟹肉、蟹膠完全與蟹殼脫離，很容易操作。

第6步

用蟹針上帶小叉子的一端將白色的蟹膠集中起來，放到蟹碗裡，就可以吃了。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。