淡水大閘蟹如何清洗乾淨

1、準備一個稍大的盆子、適量白酒、廢舊的牙刷、需要刷洗的螃蟹。

2、然後在盆子裡倒入適量的水，倒一點白酒浸泡五分鐘左右，可去腥、醉蟹、刺激吐髒。

3、用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的兩隻大鉗子，這種抓蟹手法被叫做“A”型手法，能穩穩的抓住螃蟹進行刷洗。

4、拿起你的小牙刷，先刷洗螃蟹的肚臍位置，然後翻過來刷蟹殼側邊、蟹腳之間等極易藏髒物的部位。

5、再用手抓住螃蟹的八隻蟹腳，刷洗它的兩隻大鉗子，如果怕蟹鉗夾手的話，可以用筷子頂住幫忙。

6、翻開螃蟹的肚臍蓋，然後擠壓蟹臍，把蟹腸的髒物擠出來，就是那黑色的線條狀物質，然後刷洗乾淨即可。

7、最後將螃蟹放入清水中稍微沖洗一下，洗掉之前洗螃蟹的髒水就完成了洗螃蟹步驟了。