蘆筍削皮方法 蘆筍怎樣削皮
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1、用兩手左右方向拿著蘆筍,同時輕輕的往下折。蘆筍就會自然的斷在比較老的部分和比較嫩的部分的交接處,這點蠻神奇的。蘆筍本身有一點軟軟的,所以你硬要把它在某一點折斷,也要特別用力。
2、接下來,把蘆筍放在砧板或是桌面上,用削皮刀輕輕的從蘆筍頭的下方約5公分的地方將皮削下。因為蘆筍是平躺在桌上(左手最好是稍微扶著),所以不會亂動會很好削。可以試試看,將蘆筍拿直的削削看就知道,放平的削皮快多了
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