洗川貝方法 川貝怎麼洗

1、農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在川貝母粗糙的表面上要把川貝母洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

2、洗乾淨的川貝母也不要馬上吃，務必再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅川貝母表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。

3、洗川貝母時，千萬注意不要把川貝母蒂摘掉，去蒂的川貝母若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。