桂圓泡酒要不要去核

1、不要。桂圓核也可泡酒食用。取300克桂圓，用溼毛巾擦一遍，晾乾之後，稍微將桂圓殼捏破，方便酒的進入。將捏開的桂圓放在一個無油無水的乾燥玻璃瓶子中，確保瓶子是可以密封的。將買好的糧食釀的白酒倒入玻璃瓶中，酒的量要超過桂圓。密封好瓶子，放在陰涼通風的地方，一個月即可。

2、龍眼原產於中國南部地區，分佈於福建、臺灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省（區），主產於福建、臺灣、廣西。生長在南亞熱帶地區，喜溫暖溼潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內不會凍死。