過橋米線為什麼叫這個名字
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傳說蒙自縣城的一位秀才經常去湖心亭內讀書,他的妻子每天都會給他送飯菜,秀才因讀書刻苦忘了吃飯,以至於經常冷飯冷盤,身體日漸不支。
後來他的妻子用砂鍋燉雞給他送去,秀才依然沒有吃,妻子將飯菜取回重熱,發現揭開砂鍋蓋子發現食物依然是熱的,以後他的妻子用這種方法保溫,後來很多人用她這種方法烹製食物,烹調出來的米線很好吃,因為楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋,大家就把這種吃法稱之為“過橋米線”。
過橋米線為什麼叫過橋就為大家介紹到這裡了,希望對大家有幫助。
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過橋米線
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