怎麼弄讓韭菜餡保鮮
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1、建議直接炒熟後儲存。生韭菜含水量較高,加上都是綠色蔬菜,很容易被細菌等微生物入侵,導致顏色改變,營養流失,質地腐爛變質等現象,建議將其炒熟後,然後放入無水乾淨的保鮮碗中密封冷藏或冷凍儲存,通常冷藏可以儲存1-2天,冷凍在半個月左右,下次用的時候直接加熱解凍即可。
2、或者直接將剩下的韭菜餡做成包子、餃子、餡餅等冷凍起來,比單純儲存韭菜餡的時間要久一些,可以存放一個月左右。
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