青瓜雞肉卷簡單做法 青瓜雞肉卷做法竅門

1、所需食材：整個雞腿肉1個，鳳梨，彩椒，黃瓜，線椒，沙茶醬30克，花生醬20克，泰式辣椒醬15克。

2、雞腿肉洗淨後擦乾表面水份，去骨。

3、將雞腿肉放入容器中，依次放入沙茶醬30克，花生醬25克，辣椒醬15克。

4、抓勻後封上保鮮膜，入冰箱冷藏室冷藏24小時。

5、將鳳梨切條，黃瓜切條，線椒切段，紅椒切條備用。

6、醃製好的雞腿的肉，雞皮朝下，平鋪在案板上，放入切好果蔬條。

7、延一邊輕輕捲成筒狀。

8、用棉線固定。

9、烤箱180，預熱3分鐘後卷好的雞腿肉放入烤箱，上下層180度，烤制25分鐘後。

10、取出翻面再烤10分鐘。

11、烤至外皮焦黃色即可。