芝士碎和芝士片的區別
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1、芝士片的外觀形狀一般是正方形,而芝士碎的外觀形狀是較大的顆粒狀;芝士片一般是用於製作三明治、麵包、漢堡、爆漿蛋糕等,而芝士碎一般是用於製作披薩、焗飯、焗土豆等。
2、實際上奶油芝士便是乳酪。是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是乳酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
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芝士
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