牛肚面的做法 牛肚面怎麼做
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1、將牛肚洗乾淨焯水,放入電飯煲中,加入茴香2顆,生薑,蒜頭,生抽,料酒,鹽,水沒過牛肚3分之二,電飯煲燉煮2小時!(頭天晚上準備)
2、掛麵煮開以後,過涼水!
3、鍋裡將頭倒一些滷牛肚的湯汁,加入一些冷水,水開口將青菜放入燙熟,麵條再次下鍋煮2分鐘,一起撈出!
4、牛肚,燈籠紅椒,青蒜切絲,鍋裡倒少許油,翻炒一下,盛出蓋在麵條上!
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牛肚
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