牛肚怎麼做好吃 只有牛肚怎麼做
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1、料酒、醬油、鹽、味精、蔥、姜、胡椒、茴香、幹辣椒。
2、用清水沖洗乾淨,然後放入鍋內,加料酒一湯匙煮至牛肚熟,撈出冷涼。
3、把牛肚片成片約拇指大小。洋蔥切成片狀、青椒切成片狀。蔥姜切好。
4、倒入豆油,至油熱、放入蔥、姜、幹辣椒、茴香煸炒至出香味,放入牛肚一起翻炒。加少許醬油,加入料酒少許再翻炒,至著色均勻後放清水小半碗至水沸。
5、放入青椒、洋蔥、一起煸炒,加入味精、食鹽、胡椒,翻炒片刻待鹽已均勻後即可起鍋。
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