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燉羊肉如何去除腥味

料酒、香料、白蘿蔔可以去掉羊肉的腥味,以料酒去腥為例,具體操作如下:

將羊肉切塊

把羊肉放到流動的清水下衝洗幾遍,然後切成塊後放到容器裡。

燉羊肉如何去除腥味

放料酒

放入適量料酒,再放少量的食用鹽。

燉羊肉如何去除腥味 第2張

靜置30分鐘

倒入適量的清水攪拌均勻,放置30分鐘左右後燉的羊肉沒有腥味了。

燉羊肉如何去除腥味 第3張
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