蒸米飯的小技巧 做米飯米和水的比例是多少
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1、做米飯的時候,米與水的比例應該是1比1.2,水的量超過1比1.2蒸出的米飯會比較軟,水的量低於1比1.2蒸出的米飯比較硬,可能下面的米糊了,上面的米還沒熟。
2、把米淘洗乾淨後,放到電飯鍋中鋪平,然後加入水,用手指垂直在鍋裡測量,水比米高出一個指甲蓋的高即可。
3、一碗米,兩碗水的比例蒸出的米飯也剛好。
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米飯
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