保管上霜後的柿餅的方法介紹

1、柿餅上霜後密封儲存，將柿餅密封起來，避免柿餅過多接觸空氣，有利於預防柿餅受潮，出現發黴情況。

2、柿餅上霜後通風乾燥儲存，選擇通風乾燥的地方放置，或將柿餅放在高處，可避免水分滲入。

3、柿餅上霜後冷藏或冷凍儲存，因柿餅上白霜是葡萄糖的凝結物，不耐熱。溫度一高就易融化，建議冷藏或冷凍，利於保留柿霜，也可延長保質期。