麵包可以冷凍存放嗎

直接凍進冷凍室最能保持麵包的味道。冷凍的麵包比起放在乾燥常溫下儲存的麵包更加美味。需要注意的是，將麵包儲存在冷藏室裡容易讓麵包失去水分，變得乾硬難以下嚥，損失麵包柔軟可口的口感。在超低溫下能讓麵包在儘可能短的時間內直接凍成一塊，阻止水分的損失，加熱後就會更好吃。