泡發乾粉條最佳時間

1、將粉條放進足量的冷水裡面浸泡20分鐘等它變軟就可以直接烹飪了，若是粉條比較粗，用冷水浸泡很難泡發，那麼我們也可以使用溫水，時間同樣在20分鐘左右。

2、有的人為了縮短粉條的浸泡時間，可能會直接用開水來泡，但是這是不正確的，因為用開水泡過的粉條會比較軟，在烹飪的時候很容易碎，這樣就非常影響食用的口感了。