清咖啡和黑咖啡的區別是什麼 清咖啡和黑咖啡的區別

1、製作方式不同。美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。而黑咖啡有三種方法，對應有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式。

2、只要用手衝，法壓，虹吸，美式咖啡機的製作方法做出來的咖啡就是美式咖啡，不管加不加糖、加不加奶，但是，如果黑咖啡加糖加奶就不是黑咖啡了。

3、美式咖啡口味比較淡。因為一般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。黑咖啡則咖啡的香、醇、甘、酸、苦更為均勻而強烈，注意過高的水溫會燙傷咖啡，讓味道變酸、變澀；偏低則難以沖泡出咖啡的香濃。