豆角是涼性還是熱性

豆角是溫性，既不是涼性也不是熱性。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是中國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可露地栽培，也可保護地種植，同時還可週年生產，四季上市。

豆角一般指豇豆，豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形，先端急尖，無毛。總狀花序腋生，具長梗；花聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺。

豆角生長環境：豆角對日照長短的反應可分為兩類：一類對日照長短要求不嚴格，在長日照和短日照季節都能正常生長髮育，即在春、夏、秋季節都能正常生長結莢，如紅嘴燕、之豇28等長豇豆中的早、中熟品種。

另一類對日照長短要求比較嚴格，適宜在短日照季節栽培，如在長日照季節栽培則莖蔓徒長，開花結莢遲，適宜在秋季栽培，如合肥十月寒等長豇豆晚熟品種。