蒸實蛋十個雞蛋要用多少水 蒸實蛋十個雞蛋多少水

1、雞蛋加鹼水蒸熟被稱為實蛋，一般情況下，做6個實蛋需要加3勺水，差不多10ml左右。

2、準備雞蛋6個、鹽5克、食用面鹼5克、溫水10ml。

3、首先準備幾個雞蛋，用水清洗乾淨。

4、碗中倒入溫水，面鹼、食鹽倒入碗中，攪拌均勻，備用。

5、把雞蛋大的一端敲破，將蛋液倒入碗中。

6、將碗中的蛋液打散，再倒入鹼水，攪拌均勻。

7、蛋殼中抹油，再把蛋液倒入蛋殼中。

8、蒸鍋燒水，將雞蛋放入蒸鍋中，用大火蒸十分鐘左右，這樣實蛋就做好了，它不僅可以直接食用還能用來做成其他菜。