亮魚怎麼做好吃

1、將亮魚去內臟切斷，洗淨後撈出，放入一個盆中。

2、加入料酒，五香粉抓勻醃十五分鐘，起鍋熱油，下入魚雙面煎至金黃。

3、將多餘的油倒出，鍋中加入醋，料酒，糖，鹽大蒜大料和蔥，加入適量的清水煮開後中火收汁即可食用。