鹹魚怎麼做好吃

先把鹹魚用溫水泡半個小時，然後切成小塊，茄子切成段塊，五花肉剁成碎末。

將茄子用生粉攪拌一下，讓下鍋炸成金黃色撈起備用。

加入香油，放入生薑，大蒜，炒出香味，下肉末一起翻炒，再放入鹹魚，接著放入炸好的茄子，翻炒一會倒入一碗鮮燙，加蓋燜15分鐘，然後再加入蔥花，美味的鹹魚茄子煲就完成了。

所以大家可以根據上面的方法步驟去做出美味的鹹魚美食來。