小銀魚怎麼做好吃
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1、小銀魚洗淨後瀝乾備用。
2、瘦肉切絲備用。
3、白蘿蔔去皮後切細絲。
4、鍋中熱油爆香薑絲蒜米把小銀魚放入炒香。
5、把瘦肉放入翻炒。
6、淋適量生抽。
7、把白蘿蔔倒入翻炒。
8、待白蘿蔔絲變軟加入適量鹽。
9、加少許的蠔油。
10、加入切段的小蔥斷生即可。
營養價值:
銀魚富含優質蛋白、不飽和脂肪酸,還含有多種重要的微量元素,這些都是對健康非常珍貴的營養。銀魚不但嬌小可愛,長不過3cm左右,而且玲瓏剔透、滋味鮮美,可以烹製出多種菜餚和湯品,營養也比較容易消化吸收。除了具備高蛋白低脂肪的優點外,中醫還記載銀魚有很好的滋補作用,人為銀魚性質平和,並且能夠滋補脾胃,而且還能夠養肺、利水、因此很適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、工作勞累的人吃。
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