怎麼做排骨湯低嘌呤 排骨湯怎麼做低嘌呤
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1、使用高壓鍋用燉盅隔水煲滾湯。這樣既保證了濃郁的味道,也保證了營養價值,同時也可以減少高嘌呤的攝入。
2、先將切斷排骨、切塊玉米、五指毛桃、生薑等湯料洗乾淨放到燉盅內。
3、加清水至燉盅約4/5位置,蓋上燉盅蓋。
4、然後在高壓鍋內放入三腳架,加適量水,放入燉盅, 蓋上高壓鍋蓋。
5、煮開至高壓鍋冒氣後3~5分鐘關掉火,等到高壓鍋可自然揭開,用燉盅鉗鉗出燉盅,揭開蓋子,根據個人喜好調入調料,至冷卻則可以食用。
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