牛肉怎麼容易做熟

1、在燉牛肉的頭天晚上，用芥末在肉上面抹一點，第二天燉前用冷水洗一洗，在燉煮，這樣會熟的很快，而且肉質鮮嫩。

2、將茶葉用紗布包好，放到鍋內與老牛肉一起煮，肉熟的很快且味道清香。

3、燉牛肉時可以加酒或醋，使肉軟爛。

4、燉牛肉時放幾片山楂或蘿蔔，可以去掉異味而且熟的快。