姜的功效

1、開胃薑絲怎麼做：姜洗淨，切細絲加入適量的鹽醃製半小時，加入少量的生抽，在加入適量的油潑辣椒拌勻即可。

2、姜的功效：

（1）生薑是傳統的治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。

因胃腸不適、口腔異味等引起的噁心，欲嘔等不適時，可早晨含1片薑片來解決。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。

（2）開胃健脾促進食慾。

在炎熱的夏天，因某些疾病，人的唾液，胃液分泌會減少，從而影響食慾，如果你在飯前吃了幾片生薑，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食慾。